“克也,我们是来做客的,要规矩一点。”松平也告诫道。
既然各自的老大都发话了,两人自然不敢违抗,再相互瞪了对方一眼后,便各自退到了后面。
这时,柴田招呼道:“哈哈哈,来,坐吧。”
一张长桌,上面摆放着一些精致的装饰。怀石料理是一道一道上的,吃完一道再上一道。双方六人相对而坐,位置是柴田和松平两人坐中间相对,其他人则坐在他们的左右。
柴田拍了拍手,外面等候的服务员便开始上菜。
“哈哈,先尝一尝,这里的菜肴可是难得的精品。”柴田展示着自己的风度。
怀石料理上菜是有严格顺序的。首先第一道是先付,即开胃菜,用当季食材制作,如蔬菜凉拌或醋拌鱼肉;接着是御碗(汤品),用漆器盛装,如昆布、鲣鱼高汤配当季鱼类或鸡肉;然后是向付(生鱼片)、烧物(烤鱼)、八寸(下酒菜),在20公分正方形的盆中盛放多种海鲜、蔬菜、山珍;接下来是炊き合わせ(炖菜);再然后是御饭+止碗(味噌汤)+香物(酱菜),白饭配酱菜和味噌汁,呈“品”字形摆放;最后以水物(甜品)结束这一餐。
整个用餐过程大约需要1个半小时到2个小时。
大家决定先填饱肚子,再来谈正事。
吃到八寸下酒菜的时候,克也看着服务员拿过来的乌龙茶,表达了不满:“不是喝酒吗?都有下酒菜了,为什么没有酒?你们就是这么招待客人的吗?”