“尝味道要靠老师傅的舌头。”来自浙江的赵嫂子说,“我们老家做蜜枣,老师傅一尝就知道糖火候。”
这个朴素的方法点醒了林晚秋。她立即组织起“品鉴小组”,请老所长、张师傅、老李和三位南方军属担任固定品尝员。每个批次的卤水都要经过七人盲测,通过才能投入使用。
正式投产那日,养殖场支起十口大铁锅。陆沉舟带着战士们负责切肉,军属们组成“清洗-焯水-装罐”流水线,孩子们被组织起来撕标签。整个场地炊烟袅袅,肉香四溢。
林晚秋穿梭在各工序间指导,忽然在清洗组看到周婷婷的身影。她正利落地用碱水刷洗玻璃罐,见林晚秋过来,有些不自在地别过脸:“我看这罐子洗得不够亮...”
“加点儿白醋试试。”林晚秋轻声建议,“去油还杀菌。”
周婷婷惊讶地看了她一眼,默默往水盆里倒了些醋。当晶莹剔透的玻璃罐在阳光下排成长列,她突然低声说:“以前我觉得你爱表现...现在才知道,你是真把战士们放在心上。”
傍晚时分,第一批量产的五百个罐头装箱完毕。陆沉舟带着战士们将木箱搬上军车,每个箱体都端端正正写着“春风渡我”。暮色中,他转身看向林晚秋,眼底映着晚霞:“师长特批,这批罐头随明日先头部队出发。”
夜深人静,林晚秋还在值班室清点明日要用的物料。陆沉舟轻轻推门进来,将饭盒放在桌上:“马大姐送的饺子。”
饭盒底下压着张字条,上面是陆沉舟挺拔的字迹:“尝了一个罐头,是‘家’的味道。”
林晚秋夹起饺子,发现馅料里特意加了茴香——正是罐头配方里的香料。她抬头望向窗外,月色下的养殖场静谧安详,而明天,这些凝聚着众人心血的罐头,将随着钢铁洪流奔向保家卫国的前线。
(本章完)