张卫东轻手轻脚的关上房门,整个张家村都笼罩在晨雾当中,就连大门都要看不见了!
空气也变凉了很多。
他深吸一口气,扫视了周围一眼伸了个懒腰,去刷牙洗脸!
雾气太大,走在院子里都能明显感觉到空气中的湿气。
他来到厨房。
坐在灶膛口,熟练的抓起一把易燃的松针,引燃后架在细柴上,待火苗稳定,再添加几根耐烧的大木头。
等火烧稳定之后,他站起来把大锅清洗干净,打入几瓢清水,盖上盖子。
随即他从米缸打了两大碗的大米清洗干净。
等锅里的水开了,把洗好的大米倒入锅中,用铲子轻轻的搅拌,防止粘底。
米粥在旺火下很快翻滚起来,他撤去几根柴火,转为文火慢熬。
趁着这段时间,他开始准备老婆孩子中午和晚上的饭菜。
他挽起袖子,拿起抄网和一个小木盆,动作麻利地捞起五六条草鱼,然后把水池里面的水放了!
鱼儿在网中奋力挣扎,传来噼里啪啦的声响。
他把这些鱼一只只鱼抓起来,刮鳞、去鳃、剖腹、清除内脏,一套动作下来犹如行云流水一般顺畅。
把这些处理好的鱼再次清洗干净之后,把这些鱼切成了不大不小的鱼块。
切了少许的姜丝和醋撒上盐巴给这些鱼去腥!
紧接着,他又打了两碗的面粉加入两个鸡蛋再加入少许清水搅拌成糊状。
把小灶台的火也点燃,放上锅 。
等锅烧热之后,再倒入菜籽油!
锅里的油开始冒泡,他用筷子夹着鱼块,裹上面粉糊糊扔进锅里。
以此类推。
半个小时后,就炸了满满一锅的炸鱼!
他又打了三大碗的面粉加入香葱和鸡蛋和少许的盐巴,加少许水之后把面粉揉成一团。
把鱼全部捞起来之后,再把这些做好的葱油饼一个个放进锅里。
葱油饼放入锅中,立即周围开始冒泡,没一会葱油饼就飘在油面上,中间还鼓着一个大泡。
他一边炸油饼的同时,还一边把炸好的油饼夹起来。
没多久,葱油饼也已经炸好了。
大锅里的粥也已经煮好了!
他把大锅里面的粥全部装起来。