第177章 先蒸后炸

() “行啊,你分我点吧。”沈清头也不抬地回道。

她手下的动作没停,面团在掌下反复挤压折叠,已经逐渐趋于光滑。

高洪元被噎了一下,他当然不想将辣椒分给沈清。

刚才那一嘴,不过是为了嘲讽沈清而已,没想到沈清一点都不生气,反而张口就朝他要辣椒。

“我......我......我凭什么分你啊?”他结结巴巴地开口。

这下轮到沈清笑出了声:“不是你主动要分辣椒给我的?”

“我......”高洪元彻底说不出话来了,脸色也不怎么好了。

只能是低头处理手上的辣椒。

昨日用银钱得到考题之后,他就在想如何紧扣“辣”这个字。

思索了一整夜,他决定将辣椒作为主菜。

灯笼椒、二荆条、小米辣、野山椒、皱皮椒、螺丝椒,这是他今日要使用的六种主要辣椒。

每一种辣椒他都想了不同的处理方法。

二荆条用热油炸至表皮微焦,灯笼椒在锅中用小火煸至虎皮斑驳,小米辣用滚水焯过再入冷水激脆,野山椒切圈保留酸汁......

处理完六种辣椒之后,高洪元烧了一锅油,加入葱姜后依次下入六种处理过的辣椒。

随后他又取了一只小碟,调了一碗酱汁。

“高洪元这是......辣椒蘸酱??”

“六种辣椒,这实在是太扣题了呀!”

“炸辣椒的味道太好闻了,天呐!”

“沈娘子这会儿还在擀面呢,我看这一回沈娘子肯定是必输。”

“对啊,没有辣椒怎么赢嘛!”

“......”

众人纷纷议论着,但沈清并没有受到任何影响。

她拿着擀面杖,一下又一下,直至将面团擀成面皮。

面皮薄厚均匀,一整片铺在案板上。

紧接着,她又用刀将面皮切成了手指宽的长条。

此时,锅中的水开了,正当众人以为沈清要下面条的时候,却见她放上了蒸笼。

直接将面条铺到了蒸笼里。