第111章 红烧河豚

这只本以为躲过一劫的大青蟹最后也能逃过木桂婶的魔爪,直接被抓了起来,双双进了一个名为“蛇皮袋”的牢房。

似乎觉得收获不错,木桂婶不再积极的抓螃蟹,松弛了一直紧绷着的神经,坐在一块岩石上停下来让自己歇一会儿。

别看好像才过了二十多分钟,她就轻轻松松的抓了大半袋的青蟹,实际上抓螃蟹这活是非常的耗费体力和精神的。如果一直透支精力和体力的话,那后面很难说不会因为精力不济导致操作失误而被螃蟹伤到。

章斯尔看到木桂婶停下来休息就赶紧溜之大吉,她不想解释自己为什么在这儿,还跟了人家一路。

她一开始就是想偷个师,随后就发现自己不是这块料,紧接着她是被木桂婶放生怀孕母蟹的这个举动所吸引,最后实在是因为看得有点儿上瘾,忘了自己也是有任务在身的。

溜了后的章斯尔开始认真的工作,并且强迫自己不要再被红树林里奇奇怪怪的海洋生物吸引走注意力。在下工的哨子吹响的那一刻,她刚好抓住了今天的最后一只青蟹绑起来放进鱼篓里。

功夫不负自律人,章斯尔今儿的收获也算颇丰,虽然和木桂婶没法比,但差不多也有她的三分之一,这就很不错了,况且她连晚餐都凑齐了,还要什么自行车?

去村委院把今天的蟹获换了8工分,章斯尔就开开心心的背着她的鱼篓绕小树林回“牛棚”。

等爸妈他们回来,她连忙拉着同为吃货的姚姨跟她分享自己今天的鱼获,顺便讨论一下今晚的菜色。

有海鳗两条,一条比一条壮硕。

海鳗和河鳗是有区别的,海鳗细骨很多,个头比较大,肉质比较松散;而河鳗只有中骨,无细骨,体型小,肉质紧实。

河鳗单听名字好像逊色于海鳗,其实不然,在章斯尔出生的那个县城,河鳗比海鳗更受当地人的喜爱。

在她们县城,乃至她们市,河鳗,那是滋补的贵重食材,尤其是黑鳗,钱鳗,为了彰显贵气,当地人的宴席通常都会有河鳗登场,比如闽南的经典名菜通心鳗和豆豉鳗。

海鳗,在当地人的心目中,那也是地位非凡,每逢过年过节,尤其是过年,没有一大只海鳗那怎么行?炸糟鳗、鳗鱼控大白菜,无论是祭祀还是待客,都倍有面子。

“姚姨,咱们今晚奢侈一把,来一道油炸糟鳗怎么样?兰花婶说这道菜是她们这儿的过年菜,我还找她要了一小碗的红糟。”

“行,这有两条呢,把小的那条做了,大的这条晒成鳗鱼干留着慢慢吃。”

油炸糟鳗的做法,先用刀从海鳗的背鳍处划开,取下两片肉,然后用剪刀剪成大小均匀的肉片,最好顺着骨刺的地方剪,因为海鳗细骨多,顺着剪,吃的时候能完整地取出骨刺。(用剪刀剪是因为海鳗的肉质比较松散的原因,如果你的刀足够锋利,也可以切的。)