第十三章 两道菜

听到这话,哲普迫不及待的插起一个海参一口就放入嘴中。

海参入口绵和、嫩滑,就像果冻一样Q弹爽口,混合浓郁的葱香味汤汁进入口中。让哲普差点将舌头都吞下,整个人仿佛升华了一般。

“好吃!”

哲普一脸满足之色:“林飞小子,你的厨艺真的是没得说,这道海参是我吃过的最好的吃的海参了。”

“那里,哲普先生,您过奖了。”

“林飞小子,你就别谦虚了,我哲普从来不随便夸奖人,你这道海参做的好就是好。”说着又不自觉的又皱起眉毛来:“按理来说,能做出这样的菜,你的厨艺应该已经登堂入室了,你应该早就找到自己的厨道了才是,可看你连什么是美食都说不出来真实奇了怪了。”

“这……”

林飞被哲普老爷子这玄学说法搞得有点蒙,自己只是想多学点这个世界的烹饪知识啊,你给我搞这些?难道这个世界还有三千大道成仙吗?我人傻了呀!

“老爷子,这厨道是个啥玩样啊?”林飞舔着脸问道。

“厨道啊,说起来可就难了……”

林飞一脸扑街样的看着哲普老爷子,他知道对方要开始装杯了。

“咳咳,你小子别这么看着我,你不就想知道什么是厨道吗?”哲普也是被林飞盯得有些脸红。

“厨道啊就是对自己的菜做的怎么样能够清晰的评价?怎么提升自己有个清楚的认识啊!”

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“我去!就这?我还以为什么玩样呢?”林飞也是蛋疼得不行,就这玩样自己还以为什么哲学问题呢?不就是知不知道自己做得好不好吃吗?简单啊。

“这还不难吗?我做菜做了一辈子直到来到东海开了巴拉蒂才想通!”哲普满脸激愤的说到。

“这很难吗?好不好吃需要我们自己来评价吗?这不是看吃饭的人吗?他们觉得好吃,他们吃得开心不就是好吃。他们觉得不好吃,像猪食不就是难吃吗?”

林飞越说,哲普越惊讶,说到最后下巴都快掉地上了。

林飞也不理他,刷锅收拾灶台,马上开始自己的第二道菜。如果说葱烧海参是高级食材的一道经典菜,那么接下来这道菜就是普通食材的代表菜了。

林飞再冰箱中翻了好久,终于在一个角落翻出一串大肠。这个世界也不是没人吃下水这类东西的,但是很少,因为大部分的厨师不会处理,所以下水多数都是扔掉。能够在这里找到一串大肠,林飞还是有些惊喜的。

林飞取出大肠,在水池中仔细清洗起来。

大肠的清洗也是有技巧的,只见林飞先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物。

然后将大肠放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤几分钟左右,最后用清水漂洗干净。

接着林飞把大肠翻转用水简单冲一下,放入盐、面粉、一点醋,双手慢慢开始搓揉起来。

一会儿过后,将大肠里面的淋巴仔细切下,将脂肪这个大肠中最香的部分仔细保留着。